דף הבית / krutit

krutit

עוגת סופלה שוקולד מ-4 מצרכים – קרוטית

את המתכון הזה אני מכינה כבר שנים בתוך תבניות קטנות של סופלה ותמיד תמיד הן מלוות בגלידת וניל ולרוב גם רוטב שוקולד חם. מדובר בעונג שאין כדוגמתו. מרקם שנע בין מוס… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

אורז מלכות – קרוטית – Krutit

פסח הוא אחד החגים האהובים עלי בשנה. המפגש עם המשפחה המורכבת מסביב לשולחן, האוכל שגדלתי עליו ותמיד מרגש אותי, השקט ברחובות בחול המועד והפיקניק המסורתי. והשנה? השנה… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

לחם ארטיזן ללא מיקסר – קרוטית

ימים מאתגרים עוברים עלינו. ימים של חשבון נפש והמון חוסר ודאות. אבל חכמים ממני כבר אמרו, וצדקו, שהחיים חזקים מהכל. אני מזכירה את זה לעצמי כל בוקר. וגם מזכירה לעצמי… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

עוגת שוקולד בחושה – שוקולדית, קלה להכנה ומושלמת לילדים – קרוטית

אז תקשיבו, המתכון הזה, לעוגת שוקולד רכה, הוא המתכון שהכנתי הכי הרבה פעמים. הוא הבסיס שלי כמעט לכל עוגות השוקולד והקאפקייקס. הוא הקינוח שאני מכינה כשאין לי זמן. כשאני… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

תומכים בעסקים הקטנים – משלוחי אוכל וחומרי גלם עד הבית בזמן הקורונה – קרוטית

אם יש משהו אחד טוב שהקורונה הביאה איתה זה הערבות ההדדית. הרצון לעזור לאלה שנפגעו מהמשבר. בימים האחרונים, כחלק מניסיון למזער נזקים וגם כדי לעזור למי שנמצא בבידוד,… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

3 דרכים להכין סושי בבית – בלי אצות, בלי מחצלת והכי הכי בקלות – קרוטית

מגיפת הקורונה הציבה המון אתגרים ברמה העולמית והבריאותית אבל גם כמה כאלה שרלוונטיים לכולנו ברמה היומיומית, בטח אם יש לכם ילדים בבית – איך מעסיקים אותם (ואת עצמכם),… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

בורקס פינוקים או: כריות בצק עלים במילוי פירה תפוחי אדמה וביצה קשה – קרוטית

אם יש משהו שאמא שלי לימדה אותי, ואני מקפידה עליו עד היום, זה לא להגיע בידיים ריקות. בעיקר אם מישהו הזמין אותי להתארח. אז נכון שתמיד אפשר לקנות, אבל תודו שהרבה יותר כיף… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

פסטה פפיונים ברוטב אדום עם פרגיות – מכינים הכל בסיר אחד – קרוטית

וואו, מה זה החודש הזה! סערה בדרום, שמיים עכורים, קורונה בכל מקום, ילדים בבתים. בתור מי שחוותה פה את מלחמת המפרץ, רעידת אדמה, טילים וממ”דים וגם סארס ושפעת החזירים, אני… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

פוקצ'ה מקמח כוסמין – קרוטית

מאז הופעת הקינואה בחיינו לא זכורה לי כניסה כל כך מטורפת למטבחים ולסופרים כמו במקרה של קמח כוסמין. לא בטוחה מה או מי הכניס אותו פתאום לחיינו, אבל קמח הכוסמין כאן… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

פרסבורגר פרג או: עוגת שמרים במילוי פרג כמו במאפיית וייס – קרוטית

בשלב כלשהו הפסקתי לנסות להכין עוגת שמרים עם פרג, איכשהו היא אף פעם לא הייתה קרובה אפילו לעוגה האהובה עלי ממאפיית וייס שהוקמה לפני 60 שנה וממוקמת בקינג ג’ורג’ בתל… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

פוקצ'ה עם סלסולי קישואים – קרוטית

אז תגידו, אני לא היחידה שיכולה לחיות על פחמימות נכון? (אה, וגם שוקולד). תנו לי חלה, לחם מחמצת, לחם טרי של המכלת, פרעצלס או כל דבר שיש בו קמח ומים, ותראו איזה מהר אני… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

בצק אחד – אינספור עוגיות – קרוטית

לפני 3 שנים, הבלוגרית האהובה עלי – ג’מה מהבלוג  Bigger Bolder Baking, העלתה סרטון ביו-טיוב עם מתכון לבצק שאפשר להכין איתו אינספור סוגים של עוגיות. הסרטון, שהפך לאחד… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

קוסקוס ברוקולי עם טופו מוקפץ – קרוטית

אחד הדברים שהכי קשה לי איתם בחורף, כשאני רוצה לאזן את כל הפחמימות שזללתי, זה למצוא מה לאכול שגם יהיה בריא וחסכוני בקלוריות וגם יהיה חם ומשביע. כי סלט, כשיורד גשם… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

תחתיות ארטישוק במילוי בשר – קרוטית

אתם יודעים שמישהו אוהב אתכם באמת כשהוא אוכל את עלי הארטישוק ואז מגיש לכם את ליבו. יש משהו מאוד מספק בארטישוק. הוא מייצר משחק מקדים, שבו מעט מהלב הפנימי שלו מתגלה בכל… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

חלת פיצה – קרוטית – Krutit

מה קורה כששתי פחמימות אהובות נפגשות ביחד? כן… חלת פיצה! גם חלה רכה  וגם מילוי פיצה משגע. היש טוב מזה? אבל רגע לפני שאני משתפת אתכם את המתכון המטורף הזה, תרשו לי רגע… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

חומוס עדשים כתומות ושעועית מש – בריא, טעים בטירוף וקל להכנה – קרוטית

חצי שעה לפני שיצאתי לכיוון הבית של ההורים נזכרתי שלא הכנתי כלום. זה די נדיר אצלי להגיע בידיים ריקות לארוחות המשפחתיות אז ניסיתי מהר להתעשת ולחשוב מה אני יכולה… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

מתכון לחמאה ביתית הכי טעימה, ממכרת וקלה להכנה – ממצרך אחד! – קרוטית

אם יש משהו שאני יכולה לחיות עליו, בלי שימאס לי אף פעם, זה לחם  טרי עם חמאה ומלח גס. אין שום מאכל אחר שיכול להתחרות בכלל השילוב האלמותי הזה. לפני כמה חודשים, בעקבות… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

אצבעות קרמשניט בקלי קלות – קרוטית

אם יש משהו שאני ממש אוהבת, זה קינוחים שלוקח 10 דקות להכין ונראים כאילו מישהו עבד עליהם שעות. זה לא שאין לי סבלנות לבלות במטבח, לרוב הבעיה שאין לי זמן. אז הכנתי קרמשניט… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

אטריות שעועית מוקפצות עם ירקות ירוקים ברוטב חמאת בוטנים – קרוטית

אם יש ארוחות שהכי קל לתקתק בכמה דקות זה מוקפצים. עם נודלס או אורז, ירקות או טופו. כל עוד יש לכם מתכון שווה לרוטב אתם מסודרים. אז הפעם הבאתי לכם מתכון למוקפץ שאני ממש… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

כנפיים צלויות בשום ודבש – מתוך ספר הבישול הסיני של אהרוני – קרוטית

למרות שאני ותמרה חברות בעיקר בשנה האחרונה, אני מכירה אותה מרחוק כבר מעל 10 שנים. בגלגול הקודם, כשערכתי את התכנים של תכנית הטלוויזיה של אהרוני, יצא לי לראות אותה לא… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

רביולי גבינות ברוטב פסטו עשבי תיבול ושום עם עגבניות צלויות – מנה של מסעדה ב-5 דקות – קרוטית

אם יש משהו שאני ממש אוהבת במטבח זה קיצורי דרך שלא מרגישים ככה. עוגה שנראת מיליון דולר אבל לוקח 10 דקות להכין, ארוחת צהריים שלמה שמתקתקים ברבע שעה גג, סביצ’ה של שפים… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

לביבות גבינה ולוטוס – קרוטית

את לביבות הגבינה האלה אני מכירה מגיל קטן. הן מאוד פופולריות במטבח הרוסי ונקראות סירניקי ולרוב נוהגים לשדרג אותן עם פירות יער או צימוקים. הפעם, לקראת חנוכה, החלטתי… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

4 מתכונים לריבות מעולות – ריבת תותים, ריבת שזיפים, ריבת תפוזים וריבת אגסים – קרוטית

תגידו, גם אצלכם ריבה היא משהו שלמדתם לאהוב רק בגיל מבוגר יחסית או שזאת רק אני? איכשהו, עד גיל 25 העדפתי ממרח שוקולד על ריבה שתמיד הצטיירה לי כממרח של גדולים. ואז טעמתי… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

השקשוקה הכי טעימה שתאכלו – קרוטית

תגידו לי אתם, יש מאכל יותר פופולרי ואהוב בארץ כמו השקשוקה? לארוחת בוקר, לארוחת ערב ואפילו בצהריים, השקשוקה היא לגמרי המנה שלנו. זאת שמצד אחד הכי קל להכין ומצד שני… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

סחלב חם עם קינמון וקוקוס קלוי – קרוטית

זה אולי ישמע לכם קצת מוזר, אבל סחלב הוא סוג של מלבי. כזה שטרם התייצב לגמרי ועם מרקם שמזכיר דייסה חמה. למרות הדמיון במצרכים, הטעמים וההגיון שונים לגמרי. אם מלבי מגישים… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

בחש מהמטבח הבוכרי עם שיטת בישול מדהימה או: אורז ירוק עם כבדי עוף ובשר – קרוטית

את רון יוחננוב – שף, בלוגר ומנחה סדנאות, אני מכירה כבר הרבה שנים, בעיקר מהרשת. במשך שנים ארוכות הוא נותן במה לאוכל עליו גדל, זה שנשען על המטבח הבוכרי, אחרי שלמד את כל… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »

אורז ירוק מלא עם טריק בבישול – קרוטית

אני כל כך אוהבת אוכל פרסי. שזה מצחיק כי הכי לא באתי ממשפחה שגדלה על האוכל הזה. למדתי להכיר ולאהוב אותו בזכות השכנים בבת-ים שאמא שלי למדה מהם לבשל. בעיקר גונדי ואורז… למתכון או הכתבה המלאים »

לכתבה »